【紐約美食】Peter Luger紐約菜單、必點、訂位攻略，百年牛排館布魯克林本店

美國最有名的牛排，絕非紐約 Peter Luger Steak House 莫屬了，這間有超過百年歷史的米其林一星牛排館，目前只在紐約、拉斯維加斯及東京有分店。

最大的特色就是堅持在店內乾式熟成，讓牛排外層焦香、內部鮮嫩多汁，這篇我整理了 Peter Luger 必吃菜單、本店交通、訂位方式、價格以及用餐心得。

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旅遊資訊

紐約美食推薦：Peter Luger Steak House

地址：178 Broadway, Brooklyn, NY 11211
營業時間：每日 11:45～21:30
交通：地鐵 5 Av/59 St 站
官網：https://peterluger.com/
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Table of Contents

紐約 Peter Luger 介紹

Peter Luger Steak House 創立於 1887 年，最初只是一間位於布魯克林的小酒館，後來才轉型為牛排館，也是紐約歷史最悠久的牛排館之一。

現在除了布魯克林本店之外，也陸續拓展到紐約 Great Neck、東京及拉斯維加斯，目前一共有四間分店，都來到紐約了，推薦一定要去最具代表性的創始店。

餐廳最大的特色就是每天親自挑選 USDA Prime 牛肉，並在店內乾式熟成，牛排一上就能聽到逼逼啪啪的滋滋作響，圖片沒聲音，趕快去我的 IG 看完整影片，這隻有超過十萬人看過了！

Peter Luger 交通＆分店

創始店位於布魯克林 Williamsburg，從曼哈頓出發約 20 分鐘，對面可以免費停車，推薦把布魯克林大橋（Brooklyn Bridge）跟下方的丹波區（DUMBO）一起安排。

另外紐約還有一間分店在大頸區，再來就是西岸的拉斯維加斯、日本東京惠比壽，這裡看：Peter Luger 全球分店

紐約 Peter Luger 需要訂位嗎？

一定要！

我們第一天想說直接去，結果不意外的失落而歸，就直接在門口預約隔天的位置。即使是下市時間，他們還是幾乎客滿，尤其晚餐跟週末，沒有預定絕對吃不上的。

預約唯一的方式就是透過官網，提供信用卡資訊就能預約，當天全部到齊才能入坐，特別注意一下，如果要取消記得在 24 小時之內，不然沒出現會被收錢哦～

✅ Peter Luger 預約連結

Peter Luger 必吃菜單

1. 主餐：乾式熟成牛排

Peter Luger 菜單種類不多但就是經典，主要的牛排就是直接點 Steak for Two（兩人份）、Steak for Three（三人份）…這樣，我也看到很多人自己來用餐。

✅ 完整菜單＆最新價格

主餐份量很大，而且還送餐前麵包（我覺得很普通），我們三個人點 Steak for Two 就很剛好了，服務人員會送上來給我們，然後當場幫我們切，看看這個油啊！！！！

推薦點三分熟（Medium Rare），吃起來外酥內嫩，沾了酸酸甜甜的醬（Peter Luger’s Old Fashioned Steak Sauce）好配。

我覺得整塊不會太生，或吃到後來很膩，就是很剛好，講究牛排的朋友覺得有些部分太熟，但整體來說還是不影響美味。

2. 前菜：厚切培根

走進來的時候看到厚切培根是桌桌必點，我們也跟著點了兩份，拜託！一定要點 Luger’s Sizzling Bacon，而且要一人一條，煙燻香不開玩笑，真的超好吃，我到現在都在懷念。

配菜的話我們就沒有加點，不過 Creamed Spinach 有看到很多人點，奶油菠菜之前在倫敦的 Flat Iron Steak 也有，歐美很多牛排店都會出現。

3. 甜點：檸檬派

因為我們前面去吃了 Liberty Bagels，所以吃完牛排已經超級飽，但是還是忍不住點了甜點，這個萊姆派對我來說不夠酸，但是一定要配他們的鮮奶油，真的超級無敵搭。

另外甜點還有起司蛋糕、巧克力慕斯等等的選擇，最後結帳時，店員會送上經典巧克力金幣作為小驚喜。

身為土生土長台灣人，對這種金幣巧克力可以說是有陰影（小時候過年吃到都超難吃），沒想到他們家自製的不只可愛，還很新鮮好吃。

紐約 Peter Luger 多少錢？

Peter Luger 沒有低消，但分食可能會多收一點點，而且在紐約屬於高級牛排館，我們三個人加完 20% 小費跟稅，大約是 $250 美金（一個人約台幣 $2666），跟我想像的差不多。

唯一要注意的一點，美國 Peter Luger 只收現金，或是店家自有卡（Peter Luger Card）、還有美國的 Debit 卡，一般信用卡只適用於線上訂餐，現場結帳都要用現金喔！

Peter Luger 好吃嗎？

Peter Luger 一直都是紐約最具代表性的牛排，連續 30 年都被選為紐約最佳牛排館，對我來說是非常經典的存在，裡面的老派裝潢、個性服務生，都讓我印象深刻。

我知道網路上的評價很兩極，有人覺得以現在的價格來說，能有其他更出色的選擇，但如果是第一次來紐約，Peter Luger 絕對值得來，沒辦法跑那麼遠，東京也有分店喔！

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