美國最有名的牛排，絕非紐約 Peter Luger Steak House 莫屬了，這間有超過百年歷史的米其林一星牛排館，目前只在紐約、拉斯維加斯及東京有分店。最大的特色就是堅持在店內乾式熟成，讓牛排外層焦香、內部鮮嫩多汁，這篇我整理了 Peter Luger 必點菜單、本店交通、訂位方式、價格以及用餐心得。