紐約除了 Joe’s Pizza 外，還有許多本地人吃的披薩店，這篇要分享一間紐約布魯克林必吃美食－L’Industrie Pizzeria，這間連續多年被評為紐約 Top 50 的披薩之一。

原本以為只是網紅店，實際吃過後超級喜歡，店內的美式氣氛也超棒，這篇就來紐約披薩推薦＆分享用餐心得，吃完正好可以趕去布魯克林大橋看夜景！

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紐約披薩推薦：L’industrie Pizzeria – Williamsburg

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L’Industrie Pizzeria 在哪裡？

L’Industrie Pizzeria 是紐約本地有名的披薩店，目前一共有三間分店，華人多的西村附近就有，這次吃的是位於布魯克林 Williamsburg 的這間。

這幾年威廉斯堡從工業區，轉型成紐約最有特色的文青聚集地之一，周圍走起來超舒服，很推薦你們花時間一起逛逛，附近不少咖啡廳、特色小店跟酒吧。

從曼哈頓出發相當方便，這次我們是開車過來的，也可以搭地鐵到 Bedford Ave Station，跟著導航，出站後步行約 8 分鐘就會到店門口摟～

建議避開飯點的時間，這間真的是連紐約在地人，都超愛的義式披薩店，幾乎無時無刻都在排隊，差別只是排隊的人潮是大排還是小排而已。

L’Industrie Pizzeria 菜單推薦

這間一樣是分成切片（Slice）跟整盒（Pie）買，通常不是人很多的話，我比較建議買切片，可以換著吃吃看不同的口味嘛，下面這幾個是我實際吃過的：

官網唯一一款直接寫 our signature 的，是用番茄醬底＋莫札瑞拉起司＋橄欖油，最上面再擺上布拉塔起司 Burrata，這是義大利的鮮奶起司，吃起來奶香奶香的。

這是 google 評論許多人推薦的口味，無花果果醬＋培根＋起司，聽起來完全沒關聯，但是吃起來甜鹹平衡得非常完美，是我覺得最清爽的一片。

再來就是我知道我很無聊，到哪一間批薩店都愛點的臘腸口味（Pepperoni），這間香腸烤得酥脆，甚至微微捲起，最主要還是配上香脆的餅皮很搭。

這款沒有番茄醬底，是完全以起司（義大利乾酪＋莫札瑞拉起司＋帕瑪森起司）和橄欖油為主角，如果不吃太重口味的話，可以試試看這個。

這款其實跟 Burrata 有異曲同工之妙，都是上面的布拉塔起司在畫龍點睛，這款還另外加了義大利頂級的生火腿－帕瑪火腿。

另外這間披薩店的開心果義式冰淇淋也很有名，朋友點了說很好吃，不過吃完披薩我真的沒有胃了，隔天我在喜鵲兒市場裡，另外買了一間咖心果 Gelato，等我分享。

紐約有超過千家披薩店，其實路上隨便都可以找到幾間，但 L’Industrie Pizzeria 最大的特色在於「堅持每天製作麵團」，吃起來口感就像傳統紐約披薩結合義大利拿坡里披薩。

現場會看到有工作人員一直在拉麵、桿皮、撲料，餅皮底部烤得酥脆，吃起來特別有嚼勁，我是也蠻喜歡 Joe’s Pizza 的，但是兩間真的很不一樣。

這間的許多食材都使用義大利進口原料，所以價格也不會太便宜，雖說如此，紐約物價本來就很嚇人，吃到美食才是最重要的。

多數美國披薩店都是這樣，不會有椅子給你坐著，就是自己點完餐後找桌子站著，烤好以後店員會叫名字在自己去拿就好。

我很喜歡美國的一點是，這雖然不安全，但對我來說是獨旅友善的地方，尤其像這種 pizza 店，你自己進去吃也完全不會被異樣眼光，放心去吃！

相較於街頭披薩，這間的價格確實會高一些，單片價格在美金 4.25～6.50 之間，但食材品質比較好。

份量也超大一份，兩個人點三片就超飽了，其實算下來，已經比在紐約餐廳外食便宜不少，所以我覺得很推薦。

這間其實是想吃的牛排館沒吃到，我最會找餐廳的旅伴誤打誤撞找到的，它在將近六千則評論中，還能保有 4.7 顆星的高分，一定不會失望！

L’Industrie Pizzeria 雖然不像觀光客必去的 Joe’s Pizza 那麼有歷史，也不像 Lucali 那樣一位難求，但無論是餅皮口感還是整體風味，都讓我吃完後念念不忘，分享給你們摟～

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