鬆餅發源地—比利時
🎯最後更新：2024/05/12
不要看一個小小的比利時，這裡真的是世界上超多美食的發源地，巧克力、鬆餅、啤酒、薯條。終於有機會到布魯塞爾旅遊，
本身就超愛格子鬆餅的我當然是不能放過的一天就爆吃三家🧇 好不好吃我可是很有心得，這篇就分享一下在比利時吃到的鬆餅。
大家一般認知是不是覺得鬆餅就是分為美式“Pancake”和歐式“Waffle”，像麥當勞早餐賣的那種軟軟扁扁的就是Pancake🥞
我更偏好Waffle的口感，但其實常見的比利時格子鬆餅又分成列日鬆餅(Liège Waffle)和布魯塞爾鬆餅(Brussels Waffle)兩種，
去餐廳的時候店家可能會問你想要哪一種，所以要先了解一下口感。下面我簡單介紹一下：
💡 Liege Waffle 列日鬆餅
格子鬆餅最初的發源地就是比利時的利日(Liège)這個城市，所以列日鬆餅也最廣為人知！是上圖中右邊的那種，
列日鬆餅一般形狀比較橢圓，口感比較扎實有嚼勁；然後麵團中會加入糖粒，所以會感覺脆脆甜甜的，吃起來比較像麵包。
💡 Brussels Waffle 布魯塞爾鬆餅
與利日鬆餅相比，布魯塞爾鬆餅的口感就更脆、更薄，外表就是上圖左邊方方正正然後很平坦那種，吃起來比較輕盈。
而且不像利日鬆餅在麵團中會加入糖粒，布魯塞爾鬆餅反而是喜歡在最上面才灑上粉糖或加水果等配料。
布魯塞爾吃鬆餅
應該是整個比利時都有好吃的鬆餅，我這次是到比利時的首都布魯塞爾旅遊，所以介紹的會以布魯塞爾的為主哦～
如果有看我介紹的前幾篇就會知道，布魯塞爾市中心整體用走路的都能玩完，所以店面也幾乎都集中在附近。
反正不管是搭火車還是搭飛機，一下來以後應該就會在路上看到各種鬆餅的攤販，餐車還是店面都有，比利時人真的超愛吃鬆餅！
我是在巴黎自由行後搭歐洲之星過來的，火車站出來馬上就有鬆餅店，不過車站走到市中心只要15分鐘，那裡更多選擇，一路上請忍耐😂
大家直接導航布魯塞爾大廣場，然後就可以邊逛邊吃，街上有超過10家給你選不用怕吃不到，沿路走還一定會看到必去的尿尿小童。
我列日鬆餅跟布魯塞爾鬆餅兩種類型都吃了，不知道是不是因為我真的很喜歡吃鬆餅，就算是路邊隨便買的都沒有太雷，
我個人喜好的口感是覺得布魯塞爾鬆餅好吃一點🧇其實大家也不用擔心不好吃，反正再怎麼樣真的都比台灣的好吃很多～
以下這三家都很有名，我也實際有在布魯塞爾吃過就分享給大家，當然大家到了以後再現場挑想去的我覺得都不會太雷。
💡 Maison Dandoy
我心目中的第一名就是Maison Dandoy這間超過150年的百年名店，在比利時已經有13家分店，這家有「布魯塞爾最好吃的鬆餅店」的美名，
當然口味是見仁見智，但這家家族流傳七代的企業，創辦人甚至拒絕了美國NASA的工作邀請，堅持留在這裡繼續賣餅乾，就知道他對甜品的熱愛！
總店就是在布魯塞爾大廣場後面街上的這家，要有一直很多人的心理準備，不過這幾家就算有排隊也不會等太久啦～
如果真的覺得人太多的話也可以去不遠處的聖余貝爾長廊分店(Galeries)吃，這家人其實也不少但是裝潢非常美！
我很幸運在廣場那家內用直接有位置，但內用會比較貴哦！這家因為最初就是賣餅乾的，到現在店裡還是有賣小蛋糕跟小餅乾，
飲品的話建議就不用點了，沒有特別好喝，但是鬆餅直接閉眼點完全沒問題，草莓、香蕉、巧克力都是招牌✨
可以自己客製化配料，但我們是直接選了「Sweet Manneken-Pis」的布魯塞爾餅皮 €9，如果點列日鬆餅會便宜€0.5。
上圖是2024最新的價格，跟去年比起來確實有點漲價了，內用價格又不一樣，但這個鹹焦糖、香草冰淇淋加榛果的真的超好吃！
內用的話是在二樓，如果幸運的話門口也可能有位置坐。對了離開前一定要記得去地下室上一下廁所，歐洲免費廁所真的很珍貴…
- 地址：Rue au Beurre, 31, 1000 Brussels, Belgium
- 交通：地鐵3號、4號線「Bourse」站
- 營業時間：週一～週四 10:30-18:30/週五～週日10:00-20:00
- 推薦指數：🌟🌟🌟🌟🌟/ 官網
💡 Obe Belgian Waffles
這家也是在布魯塞爾大廣場吃的，名字的由來是Oh! Be (Be代表著比利時Belgium)，以前是專賣巧克力、酒跟紀念品的，
後來不只加賣了鬆餅還有水果碗跟優格冰。他們家的特點就是要點現淋的熱巧克力，可以選牛奶巧克力或是黑巧克力～
鬆餅沒有兩個選擇，只有列日鬆餅，然後我基底選的是草莓，這樣一份是€6，他們家的草莓非常甜！！很好吃🍓
這家基本上都不用排隊，不過沒有內用位置，然後外帶的叉子很難切開，加上上面又是醬，邊走邊吃有難度，所以有一大堆人擠在門口吃😂
- 地址：Rue de l’Etuve 4, 1000 Bruxelles, Belgium
- 交通：地鐵3號、4號線「Bourse」站
- 營業時間：10:00-22:00/ 週三公休
- 推薦指數：🌟🌟🌟🌟/ 官網
💡 Le Funambule
最後這家在布魯塞爾也有3家分店，我去的是尿尿小童旁邊那家，位置很好也很便宜所以一直很多人，門口直接擺了鬆餅的各種模型！
我吃的是2號€4.5，基本上他們家的鬆餅就是原味的列日鬆餅加上奶油、各種不同的醬跟水果，直接看圖片就能懂～
但是上面的醬遇熱後會快速凝固，最後變得很膩我沒有辦法吃完，這是我之中最不喜歡的一家(但是鬆餅皮本身還是很好吃)，
建議要吃還是要加一點水果，不然一整坨奶油真的會有點怕，感覺上面的醬跟香蕉很搭，但下次要買我可能會pass這家囉！
- 地址：Rue de l’Etuve 42, 1000 Bruxelles, Belgium
- 交通：地鐵3號、4號線「Bourse」站
- 營業時間：10:00-20:00
- 推薦指數：🌟🌟🌟
結論
來到鬆餅的故鄉不管怎麼樣是一定要去吃這個當地的國民美食吧！即使同行旅伴平常沒有那麼喜歡吃甜食，都還是被驚艷到，
像我本來就超愛吃鬆餅的人來這簡直是天堂！！幾乎每走幾步路就有一間，所以路上一直是鬆餅的香味，
尤其到了布魯塞爾一定要品嚐看看台灣比較少見的布魯塞爾鬆餅哦！強力推薦你們去吃Maison Dandoy，雖然不便宜，但是絕對值得✨
最後最後，看到好多人外國人推薦比利時布魯日的Chez Albert，把它記起來，提醒自己下次去的時候要去吃這家鬆餅✏️
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