薯條發源歷史– 比利時 VS 法國
🎯最後更新：2024/05/12
🍟 英式英文：Chips/ 美式英文：French fries/ 法語：Frite
愛吃薯條的各位，你們沒看錯！French Fries不是美國的、不是法國的，它們竟然是源自於比利時？！
關於薯條最早的記錄，據說是要追溯到比利時南部的漁民常常捕魚後油炸小魚維生，但因為冬天霜凍著河流無法捕魚，
他們只好將馬鈴薯切成小魚形狀下去炸，結果沒想到比炸魚更好吃🥔 後來「薯條」這種美食就在比利時迅速流行開來！
一直到了一戰期間，美國軍人駐紮在比利時的時候吃到這個東西，不吃還好，一吃直接上癮，回美國後想要發揚光大，
但是需要想個名字，軍人想到當時好像是在一個說法語的地方吃到的，他就以為是在法國(???)隨後便將這個食物稱為French Fries。
我知道這故事聽起來很荒謬，目前也沒有直接證據，也有許多法國人還是堅信薯條最早是出現在巴黎的新橋區，
不過目前查到最早有關於薯條的紀錄就是在1680年代左右的手稿，裡面寫著關於漁民炸薯條的那件事。
不管你是哪一派的，來到比利時不能不吃的，除了鬆餅就是薯條了！薯條在這裡是全歐洲銷量第一，所以又被稱為薯條王國 👑
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比利時薯條有什麼特色？
這次是我第一次到比利時的首都布魯塞爾旅遊，沿路看到什麼都很新奇，結果仔細一看發現一大堆店，但幾乎不是賣鬆餅就是賣薯條的，
比利時的位置超方便，被稱為西歐的心臟，與歐洲許多國家的城市都有很好的交通連接，搭歐洲之星都只要幾個小時～
像我就是從巴黎搭過來布魯塞爾，在Brussels-Midi(布魯塞爾南站)下車後走到市中心只要15分鐘，基本上所有逛的吃的都在這附近。
Brussels-Midi這個車站是比利時首都布魯塞爾內最大的車站，所以不管是從倫敦或是巴黎搭來都是在這站下車。
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直接導航布魯塞爾大廣場然後邊逛邊吃，沿街上有超過10家鬆餅店、巧克力店跟薯條店給你選，一路走還一定會遇到他們的國寶尿尿小童。
關於布魯塞爾大廣場跟尿尿小童怎麼玩的文章請看下面的文章，這篇以介紹我吃到布魯塞爾市中心的路邊薯條為主哦！
走到廣場後面的街上就會看到薯條店是一家比一家還多人，大概就是像我們去淡水買烤魷魚那種概念，盲吃也不太會踩雷啦～
這次沒吃到但評價也超好的還有Fritland、Manneken Frites，比較遠的Maison Antoine也很知名，下面就分享我吃的兩家給大家！
首先，我們先了解一下，比利時薯條最大的特徵就是會炸兩次。第二次就是瀝乾油後在上菜前，這樣才能確保薯條是外酥內軟！
💡 Friterie Tabora
第一家必須是這個人稱「布魯塞爾市中心最好吃的薯條店」，我其實原本打算沿街隨便吃的，結果去尿尿小狗的路上被這人潮吸引，
當時店門口少說排了15組，我等了超過20分鐘，結果我出來後又更多人了….反正這家據說只有剛開店的時候不用排隊！
這家店名就是街道的名字，所以Google map複製貼上就可以找到。他家的特色在於有50幾種醬料，都在後面板子上給你任選，然後一份蠻便宜的。
不過店裡面真的超級小，一次真的最多兩個人不能再多了。要在那邊吃的話，門口是有幾張高腳桌可以用，但感覺是一位難求，
實際吃到以後是好吃的，只是感覺沒有什麼特別之處，薯條是我喜歡的摩絲漢堡那種胖薯條，也能明顯感覺到很新鮮，因為還很酥脆又很熱～
事後想了一下沒那麼驚艷的原因有可能是因為門口太多人我的期望值太高，也有可能是因為我選了最基本的番茄醬(ketchup)吧！
比利時的薯條杯清一色都用這種可愛的造型紙碗，不過吃到越下面醬會沾的滿手都是，記得準備好濕紙巾或是讓店員把醬分開裝🧻
Friterie Tabora的旁邊就是我在英國跟法國都超愛吃的小天使冰淇淋Amorino，而且這裡完全不用排隊，要不是我太飽不然一定又來一隻✨
- 價格：小€3/ 中€3.5 /大€4
- 營業時間：09:00-02:00
- 地址：Rue de Tabora 2, 1000 Bruxelles, Belgium
💡 LA Friterie
另一家又是門口被擠滿的薯條店，反正當時覺得看到人多跟著排隊就對了😂後來才發現這家也是當地很多人推的一家～
說真的也只是覺得不難吃，但是沒有到特別驚艷，總結覺得跟上面那家很類似，這家點的是蛋黃醬(mayonnaise)，一樣可以請店員醬分開哦！
這家就在我心目中(也是很多人心目中的)布魯塞爾第一名的鬆餅「Maison Dandoy」正隔壁，所以你一定會經過啦✨
兩家比起來我好像喜歡Friterie Tabora一點，那家分量很足夠而且薯條比較酥脆～剩下的就留給你們評測後告訴我吧！
- 價格：小€4.5/ 大€6
- 營業時間：10:00-21:00
- 地址：Rue de l’Etuve 47, 1000 Bruxelles, Belgium
他們家在尿尿小童旁邊還有一個專賣男生生殖器官造型的蛋糕店，主要就是以尿尿小童的概念發想的，很難不注意到～
- 店名：La Zigounette
- 地址：Rue de l’Etuve 53, 1000 Bruxelles, Belgium
結論
如果你跟我一樣沒有特別要去布魯塞爾的餐廳，那強力推薦你們至少試一家路邊的薯條，即使味道都沒有非常驚艷，但都是好吃的！
不管是我上面說的這幾家，或是你經過看到立刻查一下google review也可以(老外很重視google評論或yelp，評分高的在歐美基本都可以放心)，
都到了薯條的故鄉了，總不可能回去的時候被別人問這裡的薯條好不好吃，結果說沒有吃吧！nonono！
🔩螺絲說實話：雖然不能這樣比，但美國連鎖的素食店In-N-Out跟Shake Shack的那種胖子薯條好像還是更深得我心一點啦🍟
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