【2025香港美食】中環沾仔記雲吞麵，米其林必比登推薦美食
沾仔記是香港很有名的雲吞麵專賣店，連續十年以上獲得米其林必比登推薦。店裡招牌乒乓球雲吞麵絕對必點，身為一個愛吃餛飩的人，我第一次吃到也覺得很驚艷！
店內樸實簡單，客人卻絡繹不絕，中環威靈頓街上就是麥奀雲吞麵世家跟沾仔記兩家麵店在比拼～這篇分享沾仔記分店、價位及實際到訪心得。
沾仔記歷史
沾仔記是家族流傳的餐廳，到現在已經有六十幾年的歷史了，從第一代街邊餐車做到現在第三代，憑藉一碗「簡單卻又不簡單」湯麵，在香港本地打響名號，成為排隊名店。
菜單簡化後反而生意更好，從2009年開始就連續十幾年都獲得米芝蓮必比登推介，超狂！！
米其林指南選的是性價比高的美食，像沾仔記這種平易近人又不失精緻的小店，蟬聯多年絕對是實至名歸。
沾仔記菜單&必吃推薦
其他港式餐廳都是好幾本菜單看到眼花撩亂，沾仔記菜單只賣三種：「鮮蝦雲吞」、「牛肉」跟「鯪魚球」，不用怕選擇障礙。
2025最新價格單拼$36、雙拼$42、三拼$48，必點的就是雲吞，想要一次滿足，也可以試試至尊三寶麵。
湯底用豬骨慢火熬製，看起來很普通但是好好喝，吃完也不會覺得口很渴。點了雲吞湯跟秘製蝦仔撈麵，單點湯會有四顆雲吞，如果點雲吞麵是三顆雲吞喔！
他們的雲吞被大家稱為乒乓球雲吞，一顆超大，吃完整個飽到不行。撈麵一開始上菜時，我還覺得看起來很普通，結果那個蝦醬拌起來我們都覺得很好吃。
港式撈麵是乾的，隨餐會送上一小碗湯，不過他們的麵條會有鹼水味，吃起來比較鹹也比較硬，所以口味見仁見智，會比較兩極化。
中環幾乎每一家餐廳都不便宜，作為米其林必餐廳，沾仔記的定價可以說是很親民了，因為真的能吃飽。
香港物價本來就比較高，一碗招牌雲吞麵港幣$40(約台幣$160)就有，而且份量超大，我覺得很可以啊！
沾仔記分店
沾仔記在香港有很多家分店，中環皇后大道中店、中環威靈頓街店、佐敦廟街店、土瓜灣店、大角咀。
打開導航就能搜到自己方便的，最有名的是在中環威靈頓街上的旗艦店，總是大排長龍，這間離蘭芳園不遠，吃完可以散步去喝一杯好喝的鹹檸七。
- 延伸閱讀：【2025蘭芳園必吃菜單攻略】
我這次是吃佐敦廟街分店，這家有上榜大眾點評「2024必吃排行榜」，從港鐵佐敦站C2出口走路就會到，吃完可以再去吃一碗佳佳甜品。
不管哪一家店裡都一樣小小的，所以有可能跟別人拼桌，不過下午去的時候基本上不用等就可以入座。
當天去的時候也超多本地人在吃，跟我們拼桌的叔叔就是工作到一半直接進來吃的常客。
我以為這種很港的店，店員態度會很差，結果沾仔記的服務態度很好耶！是那種如果我住在香港，會想要常常來光顧的店。
結論
香港跟曼谷一樣，隨便一間平價小店都可能是米其林餐廳，超級適合吃貨來自由行！
像沾仔記這種還保留著老香港感覺的店面真的很值得去試一下，可以滿足我們的胃，又不用荷包大失血。
沾仔記就像一家細水長流的老店，一碗看似簡單的麵，吃完卻心滿意足，他們的雲吞跟外面真的不一樣，我很喜歡，分享給你們囉！
- 延伸閱讀：【曼谷自由行行程懶人包】
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